Утка с грибами

• 1 утка;
• 1 головка репчатого лука;
• 100 г жира;
• 1 ст.л. муки;
• 3 помидора или 1 ст.л. томата-пюре;
• 500 г свежих грибов;
• зелень петрушки;
• соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

   Для приготовления утки с грибами сначала подготавливаем птицу, нарезаем на порционные куски и варим. Когда вода закипит, утку солим и варим до мягкости.

   Лук мелко нарезаем, слегка обжариваем, добавляем очищенные и натертые на терке помидоры, добавляем муку, обжариваем, разводим бульоном. В полученный соус кладем куски утки и нарезанные лапшой грибы, солим, перчими тушим до полной готовности.

Утку с грибами  подаем с рисом и зеленью.

Утка с грибами

Еще рецепты:

Утка с квашенной капустой