• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

КОМПОНЕНТЫ:

   Половину говядины нарезают по два кусочка на порцию, очень хорошо отбивают, солят, посыпают перцем, на каждый кусок кладут фарш, закручивают, обжаривают на сковороде обычным образом и дожаривают в духовке. Для приготовления фарша остальную говядину пропускают через мясорубку, смешивают с нарезанной мелкими кубиками жирной свининой, заправляют солью, перцем, хорошо вымешивают и отбивают.

  Как гарнир подают любые овощи, рассыпчатую кашу, макаронные изделия.