Говядина любительская

 PDF Печать E-mail
КОМПОНЕНТЫ:
  • 500 г мякоти говядины;
  • 100 г филе селедки;
  • 1 луковица средних размеров;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. ложки кулинарного жира;
  • соль, перец;
  • зелень;
  • 2 ст. ложки пшеничной муки;
  • 2 ст. панировочных сухарей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

   Мясо очищают от пленок, нарезают по два куска на порцию, отбивают, солят, посыпают перцем. На куски мяса кладут фарш из порезанной селедки (филе без кожи и костей), мелко нарезанного сваренного в крутую яйца, поджаренного до золотистого цвета лука и измельченного чеснока. Края кусков у мяса закручивают, панируют в муке, смачивают в яйце, панируют в сухарях и обжаривают в большом количестве жира. До готовности доводят в горячей духовке (7—10 мин).
  Подают с разными гарнирами, а также с маринованными фруктами и овощами.

← Филе говяжье с грибами   Филе говяжье фаршированное →
 

Итересные новости:

загрузка...

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

joomla 1.6
загрузка...

Rambler's Top100