Говядина, тушеная в сметанном соусе

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

(1 Проголосовало)

КОМПОНЕНТЫ:

Мякоть говядины обмывают, нарезают поперек волокон на порционные куски толщиной около 1 см, отбивают, солят, посыпают перцем и обмазывают горчицей. Сверху на каждый кусок кладут тушеный в сметане лук и разравнивают его по всей поверхности. Подготовленное мясо скручивают рулетом, кладут ровными рядами в сосуд, заливают сметанным соусом и тушат до готовности. Подавать можно с разным гарниром.