Жаркое «салют», запеченное в горшке

 PDF Печать E-mail
Кулинария. Жаркое «салют», запеченное в горшке
КОМПОНЕНТЫ:
  • 600 г мякоти говядины;
  • 80 г сливочного маргарина;
  • 80 г шампиньонов;
  • 4 картофелины;
  • 1 луковица;
  • по 60 г чернослива, орехов (миндаль, валашские);
  • 2 зубка чеснока;
  • зелень петрушки и укропа;
  • 2 стакана красного соуса;
  • 250 г слоеного теста;
  • соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

   В порционный горшочек кладут слегка обжаренное мясо (по 2 кусочка на порцию), нарезанный ломтиками и обжаренный до полуготовности картофель, пассированный репчатый лук, нарезанные ломтиками шампиньоны, чернослив без косточек, жареные толченные ядра орехов, толченый чеснок, зелень, соль. Заливают красным соусом. Горшок залепляют слоеным тестом, обмазывают его льєзоном и запекают в духовке.
    Подают в том же горшке.

← Суфле «пушинка»   Мясо, запеченное с яблоками →
 

Итересные новости:

загрузка...

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

joomla 1.6
загрузка...

Rambler's Top100