Зразы с зеленью

PDF Печать E-mail
Кулинария. Зразы с зеленью
КОМПОНЕНТЫ:
  • 500 г мякоти говядины;
  • 1/2 головки чеснока;
  • 100 г зелени укропа и петрушки;
  • по 2 ст ложки сливочного масла, муки и панировочных сухарей, молока;
  • 1 яйцо;
  • 250 г жира для жарки во фритюре;
  • соль, черный молотый перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

   Мякоть говядины пропускают через мясорубку, солят, перчат и перемешивают. Для начинки чеснок, зелень укропа и петрушки мелко нарезают и смешивают со сливочным маслом. Из мясной массы делают лепешки, куда кладут начинку и формируют зразы, после чего панируют в муке, смачивают в льезоне, панируют в сухарях и жарят во фритюре.
     Подают с маринованными и консервированными овощами и фруктами, салатами.

 

Итересные новости:

загрузка...

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

joomla 1.6
загрузка...

Rambler's Top100