Гусь с лимонами

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

(6 Голосов)

КОМПОНЕНТЫ:

  Гуся натереть снаружи и внутри смесью мелкорубленого чеснока, соли и перца, сделать надрезы по всей тушке и вложить в них дольки лимона.
  Начинка. Картофель, лук, морковь, грибы почистить. Лук порезать полукольцами, морковь натереть, грибы разрезать на 4 части, а картофель порезать кружочками. Все это соединить, посолить, поперчить, добавить рубленый зеленый лук.
  Начинку выложить внутрь тушки.
 Тушку смазать майонезом, завернуть в пищевую фольгу, выложить на противень и запекать в духовке 2,5-3 ч на среднем огне. На противень периодически подливать воду.
  Готовое блюдо украсить свежей зеленью и майонезом.
  Подавать горячим с мочеными или маринованными помидорами.