Шашлык из индейки

• 900 г грудок индейки;
• 2 средних красных перца;
• 2 средних желтых перца;
• 1/4 стакана красного вина;
• 4 столовые ложки имбиря;
• 1 ч.л. черного перца;
• 1/4 стакана соевого соуса;
• 1/4 стакана меда;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 2 головки репчатого лука;
• 1 ст.л. соли.

   Для приготовления шашлыка из индейки, режим грудки кубиками размером примерно 4 см. Нарезаем перец и лук кубиками.

   Обжарим лук и перец в горячем оливком масле в течении около 30 сек и ставим остывать.

   Смешиваем вино, соевый соус, мед и имбирь.Затем заливаем гудки и тщательно перемешиваем. Оставляем настояться около 1 часа.

   На шампур нанизываем кусочек мяса, желтый перец, красный перец и лук и повторяем так четыре раза. Делаем три таких шашлыка.

   Подготавливаем гриль. Посыпаем шашлыки солью и перцем. Жарим от 6 до 7 минут с каждой стороны.

   Подавать шашлык из индейки с красным вином.