Отварной язык с картошкой

• 1 говяжий язык;
• 2 лавровых листика;
• 2 головки лука;
• 1 ст.л. чеснока;
• 3 картофелины;
• 2 моркови;
• 2 стебля сельдерея.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления отварного языка с картошкой в большую кастрюлю наливаем воды, кладем в нее предварительно обработанный язык и варим в течении 4 часов на небольшом огне с 2 лавровыми листами, 1 порезанным луком и чесноком.

Варим пока пока кожица с языка не будет легко удаляться. Вынимаем язык из кастрюли и снимаем с него кожицу. Затем возвращаем назад к бульону. Добавьте картофель, оставшийся лук, сельдерей и морковь. И кипятим еще в течение еще 3-4 часов.

Отварной язык с картошкой подают с зеленым горошком и хреном.

Отварной язык с картошкой

Еще рецепты:

Отварной язык с соусом