Заяц запеченный в духовке

• 150 г мяса кролика;
• 20 г (1 столовая ложка) масла;
• 10 г (часть головки) лука;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 30 г грибов;
• 35 мл (1/2 кофейной чашки) воды;
• 20 мл белого вина;
• петрушка;
• молотый черный перец;
• соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Порезать мясо зайца на порционные кусочки и потушить в масле. Тушите  на среднем огне. Когда мясо станет золотистого цвета, посолите. Сложите в кастрюлю. На мясо положите  нарезанные лук,  чеснок,  грибы и зелень петрушки. Поперчите и залейте блюдо водой и вином. Запеките в духовке. В случае необходимости добавьте еще воды.

Зайца запеченного в духовке подают теплым с соусом.

Заяц запеченный в духовке

Еще рецепты:

Кролик в соусе из красного вина