Курица с карри

Adobe Flash Player not installed or older than 7.0.14!

• 250 г филе куриной грудки;
• 1\4 пучка молодого лука;
• 1 большой мясистый помидор;
• 250 г консервированного ананаса;
• 20 г сливочного масла;
• 1 ч.л. муки;
• 1 ст. ложки порошка карри;
• 100 г белого вина;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

   Нарезаем куриные грудки полосами шириной примерно 1 см. Отрезаем от лука зеленые стрелки и нарезаем длинной около 1 см. Оставшиеся части лука разрезаем вдоль на две части.

   Ошпариваем помидор и снимаем с него кожицу и нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем муку с карри. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем мясо и жарим до золотистого цвета. Добавляем белые часи лука и слегка обжариваем. Кладем помидоры и обжариваем еще около 1 мин., посыпаем блюдо мукой и  перемешиваем. Наливаем вино, добавляем ананас и выпариваем на слабом огне около 5 минут постоянно помешивая.

   В конце выдавить лимон, посолить, посыпать зеленым луком и курицу с карри подать к столу.

Видеорецепты. Курица с карри

По материалам www.Eda-server.ru