Куриные грудки, зажаренные в сливочном масле

Adobe Flash Player not installed or older than 7.0.14!

• 2 филе куриных грудок;
• 50 гр. муки;
• 4 ст. л. сливочного масла;
• 1 веточка зеленой петрушки;
• чёрный перец, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Между двумя кусками чистой пленки кладем куриное филе и слегка отбиваем. Добавляем в муку соль, черный перец и тщательно перемешиваем. В образовавшейся смеси обмакиваем куски курицы, лишнее отряхнуть.

     В сковороде хорошо разогреваем сливочное масло и кладем в нее куриное филе. Жарим вначале на сильном огне в течение 3 - 4 минут, пока оно не станут золотисто-коричневого цвета. Переворачиваем филе. Делаем меньше огонь и жарим еще около 9—12 минут, пока курица не прожарится целиком.

     Если мясо начнет слишком сильно подрумяниваться, за несколько минут до окончания жарки накрыть сковороду крышкой.

   Подать куриные грудки горячими, украсив зеленью петрушки.

Видеорецепты. Куриные грудки, зажаренные в сливочном масле

По материалам www.Eda-server.ru