|
КОМПОНЕНТЫ:
- 8 шт куриных бедер без костей;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 средняя луковица;
- 1 перец желтый;
- 1 Перец красный;
- 150 мл сухого белого вина;
- 400 гр помидоров нарезанных, консервированных;
- 1 ст.л. паприка;
- 25 гр маслин без косточек;
- 75 гр колбасок сырокопченых;
- соль и черный перец;
- пучок петрушки для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Возьмите большую жаропрочную кастрюлю, разогрейте в ней оливковое масло и разрезанные пополам куриные бедра, обжаривайте с обеих сторон до получения румяной корочки. Очистите луковицу и нарежьте тонкими колечками, также выдавите чеснок и все это добавьте к курице. Туда же добавьте перец, вымытый и нарезанный полосками. Овощи обжаривайте пока они не станут слегка мягкими и не зарумянятся.
Теперь добавьте в кастрюлю паприку, томаты, крупно порезанные колбаски, влейте вино, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите еще 15 минут.
Разрежьте пополам маслины и добавьте к основному блюду, поперчите и посолите по вкусу. Блюдо можно украсить веточками петрушки и подавать к столу вместе с белым хлебом.
|
загрузка...
