Печеночные оладьи

• 1кг печени;
• 3 головки лука;
• 100 г манной крупы;
• чеснок;
• 1 яйцо;
• растительное масло;
• перец, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

   Для приготовления печеночных оладьев сырую печень очищаем от желчных протоков и пленки, два или три раза пропускаем через мясорубку.

   Очищаем и мелко нарезаем лук, обжариваем в масле и пропускаем вместе с печенью через мясорубку. Вбиваем яйцо.

    Варим негустую манную кашу, соединяем с печеночной массой, солим, перчим, чеснок измельчить и добавить туда же. Хорошо перемешать и жарить. как оладьи.

     Печеночные оладьи подать на стол со сметаной.

Печеночные оладьи

Еще рецепты:

Печеночный торт

Битки из печенки с рисом