Печеночный торт

• 500 г печени;
• 3 средних головки лука;
• 2 средних моркови;
• 2 ст ложки пшеничной муки;
• 1 ч.л. соды;
• 1-2 яйца;
• майонез;
• соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Почистите морковку и лук. Натрите морковь на терке, лук мелко порежьте и обжарте на масле. Соль и перец по вкусу.

Печень помойте, удалите сосуды и жилы и измельчите или в кухонном комбайне, или мясорубке.

К печени добавте яйца, соль, соду, муку и все хорошо перемешайте. На горячей сковороде выпекайте блинчики из смеси. Выпекайте быстро, не пересушивайте.

Готовые блинчики намажьте майонезом, потом положите смесь лука и моркови и опять майонез.

Когда все блины уложены обмазываем бока майонезом и украшаем по желанию.  Готовый торт ставят настояться на несколько часов в холодильник. Потом печеночный торт можно подавать к столу.

Печеночный торт

Еще рецепты:

Гуляш из печени