Соус сметанный

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

(2 Голосов)

КОМПОНЕНТЫ:

   Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положить сметану и варить на слабом огне 5- 10 минут. По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и перемешать.

  Для битков и котлет, печенки, жареной дичи.