Соус тартар

• 150 гр. майонеза;
• 2 яйца;
• 2 дольки чеснока;
• 1 маринованный огурец;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ст.л. каперсов;
• 1 ч.л. красного молотого перца;
• зеленый лук;
• зелень петрушки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

   Варим яйца в крутую, чистим и вынимаем желток. Режим кубиками огурец, тщательно измельчаем лук и петрушку.

  Растираем желтки и хорошо смешиваем с майонезом. Кладем в образовавшуюся смесь лимонный сок, каперсы, горчицу, сахар, кусочки огурца, красный молотый перец, подавленный чеснок и все это хорошо перемешиваем.

  Добавляем подготовленную зелень, окончательно все перемешиваем и подаем соус тартар к столу.

Соус тартар

Еще рецепты:

Соус Терияки