Биточки особенные

PDF Печать E-mail
Кулинария. Биточки особенные
КОМПОНЕНТЫ:
  • 400 г мякоти свинины;
  • 200 г воловьей печенки;
  • 3 яйца;
  • 3—4 небольших луковицы;
  • 2 ст ложки топленого масла;
  • 200 г белого хлеба;
  • 2 ст ложки сливочного масла;
  • соль, черный молотый перец;
  • зелень;
  • 1/2 лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Свинину и печенку перемалывают  на мясорубке, добавляют подрумяненный лук, половину необходимых по рецепту яиц, соль, перец. Все тщательно вымешивают, формируют битки овальной формы, смачивают в яйце, панируют в белом хлебе, нарезанном маленькими кубиками, и жарят на сковороде во фритюре. Когда изделия подрумянятся, их доводят до готовности в духовке.
     Перед подачей поливают растопленным сливочным маслом, украшают ломтиками лимона, зеленью, овощами.

 

Итересные новости:

загрузка...

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

joomla 1.6
загрузка...

Rambler's Top100