• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

КОМПОНЕНТЫ:

   Свиную корейку нарезают на кусочки без костей, отбивают, солят, посыпают перцем, на середину кладут фарш из тертого на терке с мелкими отверстиями сыра, зеленью петрушки и сливочного масла и скручивают рулетиком. Изделию придают форму сардельки, смачивают в яйце, панируют в крошках белого хлеба и жарят во фритюре.

  Перед подачей украшают не резаной зеленью, подают с картофелем, нарезанной соломкой и жареной во фритюре, и с консервированными овощами.