Паста карбонара

КОМПОНЕНТЫ:

0.5 кг бекона;

4 яйца;

1 стакан тертого сыра Пармезан;

1/4 стакна оливкового масла;

0.5 кг спагетти.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления пасты карбонара сначала порежем кубиками бекон. Обжарим его в большой глубокой сковороде, на среднем огне пока он не станет коричневого цвета. Вынимаем бекон, давая стечь жиру.

В сковороде с жиром бекона жарим взбитые яйца, делаем омлет.

В большую кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения, солим и добавляем спагетти. Варим в течении 8-10 мин пока не будут готовы. Сливаем воду.

В спагетти добавляем оливковое масло, хорошо перемешиваем, масло много не надо, только чтоб смазались спагетти. Добавьте бекон, яйца, пормезан и перемешайте.

Пасту карбонара со спагетти подавайте к столу теплыми.