• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

КОМПОНЕНТЫ:

   Свинину нарезают кусками, тонко отбивают, солят, посыпают перцем, на каждый кусок кладут тоненький кусочек ветчины, на середину— слегка поджаренный лук, плотно скручивают рулетом, в случае необходимости обвязывают нитью для сохранения формы и обжаривают на сковороде с небольшим количеством жира, после чего ставят в разогретую духовку на 7— 10 мин.

   Подают с любым гарниром и солениями, посыпав порезанной зеленью.