Свиная вырезка в коньячном соусе

• 1 кг свиной вырезки;
• 1/2 стакана сметаны;
• 1/2 стакана куриного бульона;
• 1 зубок чеснока;
• 2 ст.л. подсолнечного масла;
• 1 ст. л. коньяка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

     В большой сковороде, разогрейте масло на среднем огне, добавьте порезанную свинину и хорошо зажарьте с двух сторон. Выложите мясо другую посуду.

     В ту же самую сковороду положите коньяк, раздавленный чеснок и бульон, помешивайте, пока смесь не станет коричневой, около 5 минут.

     Снимите сковороду с огня, влейте сметану и перемешайте.

    Положите в получившуюся массу свиную вырезку и потушите на огне еще минут 5. Добавьте черный перец и укроп.

    Подавайте свиную вырезку вместе со шпинатом.

Свиная вырезка в коньячном соусе