• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

КОМПОНЕНТЫ:

   Свинину нарезают небольшими кусочками по 3—4 на порцию, солят, посыпают перцем, обжаривают на сливочном масле, смешивают со слегка подрумяненным нарезанным репчатым луком, предварительно обжаренным на жире с томатом-пюре, и тушат. Отдельно готовят рассыпчатый рис, заправляют сливочным маслом, кладут в порционные горшки или толстостенную небольшую кастрюлю, сверху кладут тушеную свинину, посыпают посеченным чесноком, закрывают горшки блинами из пресного теста и ставят в духовку на 25—30 мин.

   Готовое блюдо подают в горшочках.